　　那么我們來了解下什么是凈菜加工，隨著人們的生活水平提升，對于凈菜加工環(huán)境有更高的要求�？赡芎芏嗳诉€不是很清楚什么是凈菜加工。實際上凈菜加工指的就是將蔬菜進行清洗從而達到可以直接進行烹食的地步，凈菜加工之后的蔬菜應該符合直接生吃的衛(wèi)生要求。經過凈菜加工后的蔬菜，除了擁有比較新鮮以及便捷衛(wèi)生等等的特點。

　　下面了解一下部分設備的功能;

　　渦流震蕩清洗機

　　渦流震蕩清洗機采用螺旋狀混合水流清洗果蔬，延長清洗路徑，節(jié)約水源。二次循環(huán)沉淀濾水系統(tǒng)，該機帶有噴淋裝置，可清洗不同的水果，達到潔凈的清洗潔凈。整機采用304不銹鋼材質制作，在工作的情況下，水流沖翻浪的狀態(tài)，模擬手工清洗可有效將紅棗清洗干凈，不會損傷紅棗的表皮，上部設有高壓噴淋，可將漂浮在表面的物料沖到底部，然后通過底部的漩渦氣泵將果蔬再沖上來，這樣來回清洗，達到了果蔬的清潔度，減少了人力成本，降低勞動強度，自動化程度高，配套流水線使用。

　　臭氧清洗機

　　對凈菜進行二次清洗潔凈，在輸送到下一環(huán)節(jié)，臭氧清洗機，這一環(huán)節(jié)可根據需求取舍，這要根據蔬菜的種植過程中有無弄殘留和有機蔬菜進行區(qū)別，臭氧發(fā)生器輸出的臭氧和水融合，在氣泡翻滾的情況下，臭氧混合在水里面對果蔬進行殺菌和清洗的作用，模擬手工清洗不會對果蔬表皮造成傷害，有效降解果蔬殘留的化肥、農藥等有毒物質，清除化學添加劑、激素等有害物質，消滅海鮮中容易引起中毒的嗜鹽性菌等，保持果蔬的新鮮度。

　　毛輥清洗去皮機

　　根據圓形和橢圓形的果蔬進行清洗去皮, 毛輥采用優(yōu)質尼龍的刷輥對各種水果、胡蘿卜等農業(yè)作物進行清洗，不會對果蔬造成損傷，主要使用于根莖類物料的清洗和去皮，如土豆、紅薯，馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜等根莖薯類果蔬產品，可連接根莖類果蔬加工生產線。

　　震動風干機

　　震動風干機主要用于清洗后果蔬的表面除水，震動吹干機徹底改變了傳統(tǒng)離心脫水機對蔬菜葉子的損傷和傳統(tǒng)吹干機的除水不徹底等問題，果蔬切割好后進入震動風干機，在震動頻率下使物料向前移動，傳輸過程中經過強風吹干凈物料表面的多余水分，使其果蔬表面無水鮮亮這樣以來就為下一道工序做好了準備，能有效的提高生產效率。

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發(fā)布時間：2017/5/5 10:43:18,閱讀：4614,發(fā)布人：admin

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