蔬菜漂燙機主要作用是將蔬菜、肉制品或其他食材浸泡在熱水中進(jìn)行漂燙，從而破壞食材的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并殺死其中的微生物和蟲卵，同時還能將去除食材中的農(nóng)殘、雜質(zhì)和異味等，提高蔬菜的衛(wèi)生安全。

蔬菜漂燙機采用食品級不銹鋼材質(zhì)打造而成，擁有400l大容量鍋體，物料鍋體整體可翻轉(zhuǎn)方便出料，配備沖洗槍和萬向水龍頭，底部加熱使用加大聚能線圈，讓整體加熱更均勻，設(shè)計的防水智能控制面板可以操作精準(zhǔn)定時溫控、出料、自動濾水等，整體操作便捷，簡單易上手。

機器滿足多種場景，廣泛應(yīng)用于餐飲連鎖、酒店酒樓宴請、企事業(yè)單位員工餐、院校團(tuán)餐、鹵食店、中央廚房、預(yù)制菜食品廠等場所。